Articles de la catégorie : Le pain et la santé

Aussi vieux que l’écriture et encore plus ancien que le début de notre ère, la naissance du pain remonte à des millénaires, au cœur des terres ancestrales égyptiennes. Etymologiquement, son nom vient de ce qu’il était l’aliment de base des populations vivant à ces époques immémoriales (il signifiait « nourrir » en latin). Il demeure, encore aujourd’hui, l’élément nutritif par excellence, auprès d’une majeure partie de la population mondiale.